Vamos para uma receitinha????Ela é vegana, vocês podem comer sem culpas.  Super fácil de fazer.

ESFIRRA INTEGRAL

Ingredientes:

1 colher (de sopa) de açúcar
2 xícaras (de chá) de água morna
4 colheres de sopa de óleo vegetal ou azeite
1 colher (de sopa) de sal
5 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
50g de fermento biológico fresco

Modo de preparo:

Numa vasilha coloque o fermento biológico e o açúcar, amassando até formar uma pasta líquida. Acrescente a água morna, o óleo vegetal ou azeite, o sal, e misture. Vá colocando as farinhas aos poucos, sovando delicadamente a massa. A massa ficará no ponto quando desgrudar da vasilha e das mãos com facilidade. Deixe descansar por uns 10 minutos. Depois separe em bolinhas do tamanho que desejar, abra a massa com as mãos, rolo ou garrafa/copo, coloque recheio no meio e feche formando um triangulo, juntando as duas pontas com a outra. Coloque papel aluminio numa assadeira (é pra não grudar e queimar), após, as esfirras e asse no fogo médio/baixo por cerca de 30 ou 20 minutos. Não aconselho assar em fogo alto, pois a massa fica seca e dura por fora, e também crua por dentro. Assando no fogo médio/baixo ela fica macia.

Você pode rechear suas esfirras com o que quiser, mas tente não fazer com o recheio muito úmido, pois a esfirra pode abrir e vazar o recheio. Uma dica é assar as esfirras com a abertura para baixo, assim,quando elas estiverem crescendo no forno não correm o risco de abrir.

Essas esfirras eu recheei com """"""frango""""" de jaca. Emoticon grin

Rendimento: 11 esfirras grandes.